Beskrivelse
Pakken inneholder:
Bakteriekultur – 25 gram (denne trenger du bare bruke 8 g av)
Ingredienspakke 1 – 190 g (Dextrose, rødbete, salt, antioksidant (E 301), krydderekstrakt)
Ingredienspakke 2 – 80 g (Surhetsregulerende middel (E-575))
Ingredienspakke 3 – 50 g (Hvetefiber) inneholder ikke gluten
Ingredienspakke 4 – 400 g (Nitrittsalt)
Krydderblanding – 35 g (Pepper, allehånde, koriander, nellik, enebær, karve)
12 st fibertarm 50 x 50
Resept Viltpølse 10 kg – FORSLAG
Her kan du bruke det kjøttet du har.
Vi setter sammen et reseptforslag:
4,50 kg Viltkjøtt (renskåret kjøtt)
3,50 kg Oksekjøtt (renskåret kjøtt av okse/ku)
2,00 kg Spekk fra svin el. 2,5-3,0 kg fett svinekjøtt.
1 Viltpølsepakke fra NotimShop
MERK! Bakteriekulturen trenger man ikke bruke mer enn 8 g av.
Forøvrig skal alle ingrediensposene brukes i sin helhet. Du kan selvsagt endre noe hvis du vil, vi har satt opp et forslag basert på hurtig tilvirkning og størst mulig sikkerhet.
For fremgangsmåte kan du lese vår guide, spesielt denne siden.
