Fåretarm

Fåretarm

Brukes til wienerpølser, sossisser, frankfurter, bratwürst, merquez, salsicca, kyllingpølser. Fåretarm blir regnet som den mest spisevennlige naturtarmen, og egner seg derfor godt til pølser som barn også skal spise. Fåretarmen er som alle andre naturtarmer kategorisert i diameter. Den smaleste enden begynner på 16mm og strekker seg opp til 28mm+.  Når fåretarmen er sortert er den delt inn i størrelser som går over 2-3 mm. Gode referanser er velkjente produkter vi kjenner fra butikken. Wienerpølse lages stort sett i størrelsen 20-22. Ostepølse er et annet velkjent produkt som stort sett lages i 26-28.