Beskrivelse
Pakken inneholder:
Fosfat 1 kg (difosfat E 450, trifosfat E 451)
Fosfat er et hjelpestoff som stabiliserer farsen og som gjør det lettere å binde fett og vann sammen. Fosfat brukes i kjøtt- og fiskefarse for saftige og fine pølser (ikke spekepølser).
