Salsiccia pakke

kr 229,00 Inkl. MVA

Salsiccia har sin opprinnelse i Italia og lages av svinekjøtt. Dette er også en pølse som er basert på fett svinekjøtt som er grovmalt. Om du ikke får tak i denne typen pølsekjøtt, kan du kjøpe nakkekoteletter som du utbener, eller svineribbe som du fjerner bein og svor på. Ofte er kjøttet grovt malt og pølsene lages ved steking i panna eller ovn, eller grilles.

Varenummer: 606030 Kategori:

Beskrivelse

Pakken inneholder:

1 pose svinetarm 30-32 til 5 kg farse (10 m)

1 pose krydder 50 g (pepper, dextrose (fra mais), koriander, anis, karve)

1 pose stivelsesmiks 400 g (potetstivelse, salt, bambusfiber, sitrusfiber, potetfiber, gulrotfiber)

Oppskrift: Salsiccia 

5 kg Salsiccia1 kg Salsiccia
2,25 kg svinekjøtt 14 % fett450 g svinekjøtt 14 % fett
2 kg fett svinekjøtt400 g fett svinekjøtt
5 dl kaldt vann1 dl kaldt vann
400 g (1 pose) tørrvareblanding80 g (1/5 pose) tørrvareblanding
50 g (1 pose) krydderblanding10 g (1/5 pose) krydderblanding