Beskrivelse
Pakken inneholder:
1 pose fåretarm 26-28 til 5 kg farse (16 m)
1 pose krydder 40 g (dekstrose (fra mais), pepper, merian, muskatblomme, karve)
1 pose stivelsesmiks 400 g (potetstivelse, salt, bambusfiber, sitrusfiber, potetfiber, gulrotfiber)
Oppskrift: Bratwürst
| 5 kg Bratwürst | 1 kg Bratwürst |
| 1,25 kg storfekjøtt 14 % fett | 250 g storfekjøtt 14 % fett |
| 1,5 kg svinekjøtt | 300 g svinekjøtt |
| 1,5 kg fett svinekjøtt | 300 g fett svinekjøtt |
| 5 dl kaldt vann | 1 dl kaldt vann |
| 400 g (1 pose) tørrvareblanding | 80 g (1/5 pose) tørrvareblanding |
| 40 g (1 pose) krydderblanding | 8 g (1/5 pose) krydderblanding |
